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宇航員首次在太空中對牛肉進行生物打印

  • 科學
  • 2019-10-09 09:29:54

實驗室種植的肉不再局限于地球-Aleph Farms和合作伙伴首次成功地在太空中種植了肉。該實驗于9月26日在國際空間站的俄羅斯區域進行,使用3D Bioprinting Solutions的生物打印機生產了栽培的牛排。Aleph的生長技術僅在人工條件下即可復制奶牛的肌肉組織再生過程-星載創造的唯一重大變化就是更快的成熟速度,因為您可以一次從所有側面打印,而不必應對重力的限制。

還遠遠沒有準備好進行批量生產。然而,阿列夫的約阿夫Reisler告訴Space.com,該公司計劃建設的實驗,并可用合成牛排陸地使用大規模的“生物場”。

這對宇航員可能特別有幫助。航天器工作人員沒有飼養家畜的奢侈-吃肉的宇航員可以在長途旅行中享用牛排,而不用專門準備的太空食品做飯。反過來,它們可以為他們提供長途航行中維持肌肉所需的蛋白質。不過,Aleph希望在短期內減少人為的氣候變化。實驗室種植的肉所需的電力,水和農田要少得多,即使解決了食品短缺問題,也有可能降低排放要求。

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